7月4-5日，2024年湖南省黃金茶制作專項職業(yè)能力培訓班在湖南省農業(yè)科學院開班。來自全省各市州茶葉生產加工一線的80多名技術骨干參加培訓。
本次培訓由湖南省茶葉研究所、湖南省茶葉產業(yè)技術體系主辦，國家茶葉產業(yè)技術體系長沙綜合試驗站、湘西綜合試驗站及湘西自治州茶葉協(xié)會共同承辦。
湖南省農業(yè)科學院黨委委員、副院長齊紹武，湖南省農業(yè)科學院茶葉研究所所長、湖南省茶葉產業(yè)技術體系首席專家李賽君，湖南省農業(yè)科學院茶葉研究所黨總支書記羅榮躍，湘西自治州農業(yè)科學研究院院長楊艷妮，湖南省茶業(yè)協(xié)會秘書長王準，國家茶葉產業(yè)技術體系長沙綜合試驗站站長、湖南省茶葉研究所加工室主任鄭紅發(fā)，湘西自治州茶葉協(xié)會會長潘春新出席開班儀式。
此次培訓采取課堂教學與現(xiàn)場實踐相結合的方式進行。湖南省茶葉研究所研究員包小村及國家茶葉產業(yè)技術體系長沙試驗站站長鄭紅發(fā)圍繞黃金茶加工制作紅茶和綠茶的理論知識進行授課;國家茶葉產業(yè)技術體系湘西試驗站站長、湘西州農科院茶葉研究所所長彭云帶領學員們進行黃金茶加工操作實踐。專家們從黃金茶加工制作原理、新設備配套、提高采摘標準、加工實際操作等方面為學員們進行了系統(tǒng)而詳細的講解，并對學員提出的問題進行了一一解答。讓學員們進一步弄懂理論知識，掌握實踐技能，聽得懂、學得會、用得來。
7月5日，湘西自治州黃金茶制作專項職業(yè)能力考核在湖南省茶葉研究所舉行。湖南省人社廳職業(yè)技能鑒定中心主任王俊、副主任王焱、技能人才評價部部長田莉，湘西州人社局黨組成員、副局長賈非，長沙市職業(yè)技能鑒定中心主任李強，湘西州職業(yè)技能鑒定中心主任杜芳松，湘西州茶葉協(xié)會會長潘春新等領導蒞臨考核現(xiàn)場進行指導。
此次考核的內容是黃金茶綠茶的加工制作，共分鮮葉管理、殺青、揉捻、干燥四個小組，考評員分別對考生進行理論知識提問、現(xiàn)場操作進行評分，考核合格的考生將獲得由人社部門頒發(fā)‘黃金茶制作專項能力’證書。
此次考核，也是湘西州黃金茶制作專項職業(yè)能力考核項目首次走出湘西州，面向全省進行推廣，對項目建設具有深遠意義。潘春新表示：“我們特意連夜從湘西州把黃金茶鮮葉運到長沙，確?？己烁哔|高效完成。通過在省內開展黃金茶制作專項職業(yè)能力考核，大面積推廣黃金茶加工技術，培養(yǎng)更多茶葉加工專業(yè)人才，促進社會就業(yè)創(chuàng)業(yè)，提高黃金茶的知名度與美譽度。下一步，更要邁開步伐，將黃金茶制作專項職業(yè)能力考核向全國推廣”。
據(jù)了解，自2023年以來，湘西州茶葉協(xié)會在省、州人社部門精心指導下，先后開展了13期黃金茶制作專項職業(yè)能力考核，考核人數(shù)達1000余人，直接帶動6萬人就業(yè)創(chuàng)業(yè)，提高茶產值30億元。
學員李雄在培訓總結中寫到：“我從事茶行業(yè)已經(jīng)28年，但是黃金茶生產僅兩年，培訓期間非常認真的聽了幾位專家的授課，從中聽到、看到、領悟到了新知識、新思路、新技能，通過復盤我在以往生產流程的各個細節(jié)，原先生產中所存在的相關疑惑都解開了，如何提升品質的工作思路也豁然開朗了!這次培訓所學對我的加工生產，工藝改進和提高非常有用，我對進一步提升產品品質充滿信心!”
此次培訓搭建技術交流平臺，進一步提升了茶葉加工從業(yè)人員的技術水平，重在弘揚工匠精神，激勵大家立足資源優(yōu)勢，提升技藝水平做好茶，凝心聚力共同推動湖南省千億茶產業(yè)更高質量發(fā)展。
來 源 |湘西自治州茶葉協(xié)會
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